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Gastronomie à Auckland #2

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On continue la série « bonnes adresses food à Auckland avec les trois restaurants ci-dessous. Ne les lisez pas si vous avez faim 😉
The French Cafe (Néo-zélandais)

Depuis qu’on est arrivés à Auckland, c’est le restaurant gastronomique qu’on m’a le plus recommandé (avec the Grove et le restaurant de la Sky Tower). On a pris le menu dégustation et on a pas été décus! Des fruits de mers, des légumes et fruits locaux, des textures et saveurs plus originales les unes des autres. Le dessert chocolat et agrumes était parfait! (et pourtant je ne suis pas fan de desserts entierement au chocolat). Seul bémol: La décoration, un peu trop sommaire à mon gout… Le service était également irréprochable, on a été surpris par le nombre de serveurs francais! (3 sur les 5 qui nous ont servis pendant la soirée!).

Gusto at the grand (Italien)

On commence par notre coup de coeur! On est arrivés par hasard dans ce restaurant et quelle surprise! A l’heure ou j’écris ces lignes (après 4 mois à Auckland) c’est toujours notre restaurant préféré! C’est un restaurant italien semi-gastronomique et ça se voit: un service au top, une nourriture originale avec plein de produits frais 🙂 on avait pris une polenta crémeuse à souhait! Et les gnocchi en dessert a la vanille et au miel étaient incroyables! Ce restaurant sera toujours un bon choix pour une soirée en amoureux ou entre amis 🙂

The Britomart CountryClub (Pub/Brasserie)

On retombe sur un budget plus classique (environ 20$ le plat) pour un lieu plutot sympa a Britomart. Une ambiance hyppie chic avec de jolies tables en bois, de la verdure et des grandes télés pour suivre les évenements sportifs. On vient au Britomart CountryClub surtout pour ces pizzas: Elles sont cuites au feu de bois 🙂 Je vous recommande la Prosciutto qui etait délicieuse! En hiver ils mettent des chauffages extérieurs car l’endroit est ouvert (mais protégé en cas de pluie). Je vous recommande donc plutot d’y aller pendant les beaux jours.

[Nouvelle-Zélande] 2 day trip sans voiture depuis Auckland

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Dans cette article je vous emmène pour trois escapades à la journée depuis Auckland sans voiture. Vous êtes prêts? C’est parti!

Rangitoto Island: Ce jeune volcan!

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Rangitoto c’est l’île la plus proche d’Auckland: en seulement 30 minutes de bateau vous vous retrouvez sur l’île. En 2017 le coût est de $30 par personne mais si vous êtes prêts à prendre le bateau de 7h30 à l’aller alors c’est $20 l’AR. Attention à bien prendre nourriture et boisson sur l’île car il n’y a absolument rien du tout sur place. Je vous conseille de prendre une lampe torche avec vous pour explorer facilement les grottes de lave.

Rangitoto est un ‘jeune’ volcan de 600 ans, il est donc ‘né’ quand il y avait déjà des hommes en Nouvelle-Zélande: Je trouve ca absolument incroyable!

Je vous liste les marches qu’on a faites:

  • Summit track
  • Crater rim track
  • Lava cave
  • Walk until Mototapu coseway
  • Coastal track
  • Kowha grove
  • Kidney fern walk

Qu’est ce que vous trouverez comme type de marche sur place? De tout! D’auckland on dirait que l’ile est seulement noire et recouverte de lave mais non, il y a egalement enormement d’arbres, d’oiseaux, des berges paradisiaques… Vous en prendrez plein les yeux! Notre seul regret c’est de n’être pas allés a mccxx island qui est reliée par un pont à l’ile de Rangitoto. Malheureusement suite à des imtemperies elle est toujours en ´renovation’. On a quand meme passé 7h sur l’ile donc niveau marche vous aurez de quoi faire.

Un petit air de village à Devonport

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Devonport c’est le quartier qui se situe en face de la CBD. Je vous conseille d’y aller en bateau car c’est tres rapide et plus sympa que la voiture.
A Devonport on se balade à Devonport beach et sur queen parade qui permet d’admirer la CBD et des martins pécheurs. On continue notre journée par victoria road, une jolie rue regroupant restaurants et magasins. Nous avons déjeuné à Manuka et c’était délicieux (je vous laisse voir sur cet article ce que nous avions pris).
Nous sommes ensuite montés au Mount victoria qui permet d’avoir une jolie vue de la CBD et de Rangitoto. On finit par la North head historic reserve pour voir les anciens bunkers de la 2 ème guerre mondiale ainsi que des statues maories.

 

[Nouvelle-Zélande] Un pays de vins?

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En tant que français, nous sommes peu confrontés aux vins étrangers et nous avons souvent du mal à avoir une connaissance quelconque sur ces vins. Je pense que nos connaissances (en général), du vignoble portugais, italien ou espagnol sont très limitées avec quelques vins qui nous parlerons tels que Rioja, Chianti ou Porto. Alors quand on parle du « Nouveau Monde » et de la Nouvelle-Zélance, autant dire que c’est le vide ! Et pourtant…  

La Nouvelle-Zélande est un tout petit pays producteur de vin avec 0,5% de la production mondiale contre 16% pour la France ou encore 19-20% pour l’Italie. C’est également assez récemment que le vignoble s’est développé, les premières vignes commerciales datent des années 1830 mais le réel développement commercial n’est apparu que 20-30 ans plus tôt avec l’essor d’un cépage en particulier : le Sauvignon Blanc. 

Car malgré sa petite production, la Nouvelle-Zélande jouit d’une reconnaissance certaine auprès des buveurs des vins. Et c’est le Sauvignon Blanc qui a permis ce développement avec des ventes très importante en Angleterre mais surtout aux USA. D’ailleurs ce même cépage, le Sauvignon Blanc, représente 72% de la production du pays ! 

Une vision différente du vin 

Alors qu’en Europe, nous allons choisir notre vin selon sa région de production, son « terroir », son AOP/AOC/IGP, en Nouvelle-Zélande, comme dans les pays du nouveau monde, le choix du vin se fera par cépage et on en distingue au final assez peu sur le marché : Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Gris pour les blancs, Syrah, Merlot/Carbernet Sauvignon, Pinot noir pour les rouges. Il existe bien évidemment d’autres cépages mais dont la production n’est pas significative. Le pays est un gros producteur de vins blancs (plus de 80%) de par son climat tempéré plutôt frais. Les principales régions de production sont Marlborough, Hawkes Bay, Central Otago, Auckland ou encore Nelson. 

Comment choisir et où acheter son vin ? 

La Nouvelle-Zélande produit des vins de très grande qualité qui partent le plus souvent à l’étranger faute de trouver preneur directement dans le pays. Du coup, le marché intérieur est submergé par des vins dits commerciaux. 

Le moyen le plus simple pour acheter du vin c’est le supermarché mais attention vous trouverez énormément de vins de basse qualité bourrés de produits chimiques qui vous assureront un bon mal de tête à coup sûr ! Le petit caviste de quartier n’existe pas non plus en Nouvelle-Zélande, ce sont les Liquor Shop (alcools en tout genre) que vous retrouverez le plus souvent. Il existe certains cavistes de qualité comme Glengarry Wines par exemple où la sélection sera un peu plus pointue. Mais ce que je vous conseille c’est de vous rendre directement au vignoble vous trouverez des vins très différents que ceux présents en magasin et souvent très durs à trouver en magasin. La dégustation est payante la plupart du temps en Nouvelle-Zélande ! Ce qui ne manquera pas de vous étonner ou vous révolter ! 

Voilà une première introduction au vin en Nouvelle-Zélande, pour suivre je vous retrouve avec des articles spécifiques à chaque région de production en vous donnant mes conseils et coups de cœur !  

Gastronomie à Auckland #1

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On profite d’etre basés a Auckland pour tester les restaurants sur place. On nous avait dit que Auckland offrait un un choix sympa et on ne nous avait pas menti! Je vous embarque avec nous pour trois restaurants qu’on a beaucoup aimé. Ils se situent tous dans le quartier de Britomart pour information.

Ortolana (Bistronomique)  :
Le lieu est sublime entre ses verrières et le brut de ses briques rouges. De nuit avec ses guirlandes illuminées c’est encore mieux. Ce que j’aime encore plus c’est sa situation dans le quartier piéton de Takutai square. Pour une fois on ne voit pas les voitures mais seulement les gens passer 🙂
La cuisine est délicate, originale avec une petite carte. Seul bémol que je retrouve régulièrement en Nouvelle-Zélande: le sel trop présent dans les plats… c’est dommage car l’assaisonnement est en général divin alors pourquoi ajouter autant de sel? Je vous recommande les gnocchis aux champignons qui étaient très bons 🙂

Cassia (Indien)
Cette fois ci on teste un restaurant indien: l’extérieur ne paye pas de mine, mais alors l’intérieur… on se retrouve dans une semi cave avec une décoration industrielle et une lumière tamisée, si vous êtes au bar (comme nous) vous pourrez profiter de la vue sur la cuisine ouverte pour admirer les talents des cuisiniers. Une cuisine délicieuse et fine mais très (trop) copieuse donc pensez a partager un plat pour deux…

Hanoi (Vietnamien)
Un délicieux restaurant vietnamien qui propose une cuisine aux petits oignons avec des bons produits. On n’a pas retrouvé les saveurs exactes de ce qu’on avait mangé au Vietnam (pas assez relevé au nuoc-mam) mais c’était quand même très bon! On a pris des nems qui étaient très bonnes et ensuite un porc sucré. Encore une fois le lieu est très joli et agréable.

Vous voulez voir d’autres articles sur la Nouvelle-Zélande? C’est par ici:

Ile du nord:

Ile du sud:

Trois adresses pour manger néo-zélandais à Auckland

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Commençons par le fish&chips!
Auckland est assurément une des meilleures villes au monde pour manger du poisson et des fruits de mer et d’ailleurs vous verrez que des restaurants à fish and chips vous en avez BEAUCOUP! Si j’en ai un a vous conseiller c’est le Ocean Seafood Downtown qui se trouve proche de silo parc. Pourquoi ça? Pour deux raisons: la première c’est que vous êtes sur le port donc au plus proche de l’arrivée de poissons et la deuxième c’est que vous êtes juste en dehors du marché au poisson donc le choix est absolument dingue!

La cuisine traditionnelle kiwi 
Manuka est un des restaurants les plus connus de Auckland pour ses menus typiquement kiwi comme on dit ici… des tartes, des potées et toujours une cuisine autour de la mer. J’ai testé la clam chowder: une soupe a la crème et aux fruits de mer avec du vin blanc et des aromates… un délice! Les plats sont copieux donc allez y plutôt le midi et en plus vous pouvez profiter du port de Devonport qui offre une des plus belles vues de Auckland CBD.

Manger de la nouvelle cuisine kiwi 
Crave café c’est un peu le restaurant hypster à la mode avec de beaux tableaux et une jolie mezzanine mais en fait on y croise des amis, familles, des couples car l’endroit est juste parfait pour tout le monde. La carte est petite pour ne proposer que des produits frais et c’est de la ´nouvelle cuisine ´ kiwi. On retrouve des produits locaux cuisinés de manière originale (épices, aromates, associations de saveurs) et présentés joliment. Mention spéciale pour les nombreux gâteaux qui sont tous absolument délicieux!